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作者:匿名     发布时间:2020-01-11 16:17:56
天下国际娱乐平台网址多少钱,它是鸡身上最便宜的部位,这个做法,比鸡肉还香,能增强体质

天下国际娱乐平台网址多少钱,它是鸡身上最便宜的部位,这个做法,比鸡肉还香,能增强体质

天下国际娱乐平台网址多少钱,鸡肝现在很少有人吃了,它是鸡身上最便宜的部位,一斤才2-3块钱,小时候特别喜欢吃鸡肝,又香又嫩,现在有时候想吃了,也会买上一斤鸡肝解解馋,鸡肝的这个做法,很多人没吃过,这个做法,比鸡肉还香,味道香辣下饭,鸡肝还可以补充微量元素,既养眼护脑,又能增强体质,养血明目,平时吃些还是不错的,下面分享下做法

【香辣鸡肝】材料:鸡肝500克、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、酱油1汤匙、料酒2汤匙、水淀粉适量

做法:

1.将鸡肝放在清水浸泡,洗去血水

2.尖椒切成块,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3.将鸡肝切成块,用水洗去血水,沥净水,加入1汤匙料酒,拌匀,腌制10分钟,这样可以去掉腥味

4.锅加水烧开,下入鸡肝焯水,将鸡肝焯熟,没有血水,捞出,放在清水中洗净

5.锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,再下入尖椒翻炒均匀

6.下入鸡肝翻炒均匀,加入老干妈翻炒均匀,再下入酱油,盐,料酒翻炒均匀

7.淋入适量水淀粉,加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

小贴士:鸡肝养血明目,诸无所忌。但是,有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。

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